Imprime el mapa y llévatelo contigo de viaje y si tienes un bar de los de la lista… ¡ponlo en la puerta de tu bar!
Hola querido/a amante del viaje gastronómico, tus deseos han sido concedidos y aquí tienes el Mapa de los mejores torreznos de nuestra bonita tierra de Guadalajara seleccionados por las gentes de esta tierra para que disfrutes acudiendo a probarlos. La influencia soriana (Torreznos de Soria) se nota en nuestra tierra y el torrezno está bastante extendido por amplias zonas de la provincia de Guadalajara.
¿Cómo funciona esto? Los sabios seguidores de twitter y facebook de senderismoguadalajara.es nos envían sus recomendaciones y si vemos que se repiten se incluyen al mapa. Una vez incluidas se procede a probarlo y dar nuestra opinión. ¡Así de simple! No hay ni comisiones de bares por salir en el mapa ni nada, aquí vais a poder ver las recomendaciones sin filtro o enchufe de ningún tipo. Si la experiencia es buena, se dice, y si es mala, también. Haz tu recomendación.
Comentando con el paisano @flofdezz y @danimartinezweb la ruta de #TorreznosGuada en @tjcope El lunes empiezan aventura en @cuatro ¡SUERTE! pic.twitter.com/JvN1qkskFQ
— ANTONIO HERRAIZ (@herraizayuso) 25 de febrero de 2017
Lo dicho, aquí tienes los bares ya probados listados por localidades y por supuesto la foto y nuestra opinión sobre ellos ( que es sólo una opinión, para tener la tuya tendrás que acudir a probarlos por ti mismo ):
Listado por Localidades
Guadalajara capital
Torreznos del Bar Ícaro
Bar Ícaro ( Avenida de Francia, 71 )
Probamos un torrezno que viene acompañado con pan. En el bar no se destaca el torrezno en carteles.
Nuestra opinión: 7/10. En este bar SÍ ponen tapa.
Ración de Torreznos de Taberna El Buen Vivir
El Buen Vivir ( Capitán Boixareu Rivera, S/N )
Ración de torreznos que viene con una buena presentación. Sin pan. Ración: 6,60€.
Torreznos muy finos, algo secos pero a la vez muy ricos.
Le damos un 6,5/10.
Ración de torreznos del Yoqui Guadalajara
Yoqui ( Calle Condesa de la Vega del Pozo, 12 )
Ración de torreznos bien cortaditos y con su cesta de pan correspondiente.
Están sabrosos como no podía ser de otra forma en este famoso bar de Guadalajara.
Le damos de nota un 8.5/10.
La Galerna ( Plaza de Bailén, 4 )
Torreznos bien ricos cortados en trocitos sabrosos y con muy poca grasa. Muy buenos.
Nota: 8/10.
La Nouba ( San Roque, 18 )
Torrezno cumplidor, servido sin pan y que no está recién hecho. Aún así se defiende.
Nota: 6/10.
Casa Redondo ( Virgen de la Soledad, 29 )
Sugerido por Ángel J. Pendiente de hacerle una visita para ponerles nota.
Nota: ¿?
Marchamalo
Mesón Ortega ( Calle Guadalajara, 27 )
Ración de torreznos cortados en un plato y acompañados de cesta de pan.
Crujientes, sabrosos y bien de carne son simplemente espectaculares. Las recomendaciones de varias personas sin duda han merecido la pena.
Le damos un 9/10.
Valverde de los Arroyos
Mesón Los Cantos (tras la iglesia de Valverde)
Este caso es especial porque lo pedimos en un plato de matanza por lo que el torrezno comparte protagonismo con chorizo o morcilla. Los torreznos estaban algo grasientos, ricos, pero grasientos.
Eso sí, si los acompañas de ese magnífico chorizo o de un plato de croquetas caseras es un 10. La visita al Mesón Los Cantos es recomendable, incluso si no pruebas los torreznos.
Nota al torrezno: Le damos un 7/10.
Nota al menú a la carta: le damos un 10/10.
Plato de Matanza del Mesón Los Cantos (la croqueta se coló), en Valverde de los Arroyos
Yunquera de Henares
Mesón El Rodeo
En este caso nos ocurrió como en Valverde, no pudimos probar solamente por separado el plato de torreznos porque coincidía las fechas de febrero donde se exalta la matanza con un menú especial. Aún así, los torreznos estaban riquísimos. Queda pendiente la ración completa pero habiendo probado una pequeña ración podemos decir que están muy ricos.
Nota al torrezno: 8,5 sobre 10. (Pendiente de probar la ración)
Ayer en las Jornadas de Matanza del @MesonelRodeo ???????????? con una @CervezasArriaca de trigo. #yunquera pic.twitter.com/LWWXpsFD2o
— Senderismo Guada (@SenderismoGuada) 20 de febrero de 2017
Atienza
Los torreznos de la Carmen (en los Jubilados)
Torreznos a 2€ la pieza. De buena carne pero recalentados en microondas, es decir, no recién hechos. Algo aceitosos. Servidos con bandejita de pan.
Nota al torrezno: Le damos un 7/10.
Hiendelaencina
Mesón Sabory
El Sabory, el mítico Sabory de Hiendelaencina tiene doble atracción y es que a sus famosas bravas hay que añadir unos torreznos deliciosos. Servidos con generosa media barra de pan, esta ración de dos torreznos hará las delicias del visitante. Sabrosos, recién hechos y recién cortados delante tuya.
Nota al torrezno: Le damos un 9/10.
Los torreznos del Sabory, en Hiendelaencina
Sigüenza
Bar París (Cardenal Mendoza, 8)
Nos habían recomendado la visita al Bar París y desde luego que no defraudó. Los torreznos son de lo mejor que hemos probado en la provincia. La carne viene de Teruel, comentado esto con los carniceros que allí se encontraban cuando los probamos, están perfectamente fritos. La corteza se deshace. Gran sitio para comer torreznos. Os dejamos su facebook aquí: Facebook Bar París Sigüenza.
Nota al torrezno: Le damos un 9/10.
Torreznos del Bar París, en Sigüenza
Restaurante Kentia (Vicente Moñux, 9)
En la calle de toda la vida de fiesta de Sigüenza se encuentra el Restaurante Kentia que ofrece entre otras cosas unas raciones de torreznos más que aceptables. También dispone de menús de comida casera para el visitante. Los torreznos de la foto nos los pusieron en tapa con la cerveza e incluso estando ya fríos hay que decir que estaban muy buenos. Carne de Soria es la clave nos comentan desde el restaurante. Recomendada la visita sin duda.
Jadraque
Alto Rey (Calle las Huertas, 3)
Sorprende la cantidad de gente que acude a comer torreznos a este bar. Servidos con pan y mínimo a pedir dos unidades, estos torreznos dan la talla. Les damos un 7,5. Bien hechos, merece la pena visitar el Alto Rey.
Nota al torrezno: Le damos un 7,5/10.
Torreznos del Bar Alto Rey, en Jadraque
Bares que aún no hemos probado…
Aguilar de Anguita (Casa Juan), Alcocer (Casa Goyo), Alcolea del Pinar (Área 132), Brihuega (El Tolmo), Cabanillas del Campo (La Taberna del Cuñao), Cifuentes (Casa David), Cogolludo (Ballesteros, La Esquina), Jadraque (Alto Rey), Humanes (Meléndez), Malaguilla (La Vaquería y Guti), Maranchón (Marcos), Molina de Aragón (Bar La Parada y El Torero), Nacional II (Área 103), Pastrana (Bar León), Peñalver (Bar Capri), Sacecorbo (La Hoz), Sigüenza (Los Soportales, París, Alameda, El Atrio, Kentia), Tendilla (El Ferial), Trillo (Mesón Víctor)…
Y más:
- Al Mateo Bar, en Guadalajara.
- «El Buen Humor», en Azuqueca de Henares
- «Bar España», en Sacedón.
- «La Comarca», en Pastrana.
- «El Vallejo», en Horche.
-
«Vaquería» en Malaguilla
-
«Santa Marta», en Guadalajara capital.
-
«112» de Algora
-
«Los del Avis» de Alcolea
-
«Alto Rey» de Jadraque
-
«Casa David», en Cifuentes
Esta obra está bajo una Licencia Creative Commons Atribución-NoComercial 4.0 Internacional.
Víctor J Pascual
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Hola, me encanta esta iniciativa y me permito sugerirte que incluyas el bar de Aguilar de Anguita, Casa Juan, sencillamente espectaculares, aunque no los tiene siempre.
Me ha gustado la ruta. Gracias. Visita nuestra web.
Gracias Sonia. 😉 Es todo un honor viniendo de una de las empresas que producen esos ricos torreznos de Tendilla.