Gastronomía de Guadalajara: Los mejores torreznos de Guadalajara

Gastronomía de Guadalajara: Los mejores torreznos de Guadalajara

Imprime el mapa y llévatelo contigo de viaje y si tienes un bar de los de la lista… ¡ponlo en la puerta de tu bar!

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Hola querido/a amante del viaje gastronómico, tus deseos han sido concedidos y aquí tienes el Mapa de los mejores torreznos de nuestra bonita tierra de Guadalajara seleccionados por las gentes de esta tierra para que disfrutes acudiendo a probarlos. La influencia soriana (Torreznos de Soria) se nota en nuestra tierra y el torrezno está bastante extendido por amplias zonas de la provincia de Guadalajara.

¿Cómo funciona esto? Los sabios seguidores de twitter y facebook de senderismoguadalajara.es nos envían sus recomendaciones y si vemos que se repiten se incluyen al mapa. Una vez incluidas se procede a probarlo y dar nuestra opinión. ¡Así de simple! No hay ni comisiones de bares por salir en el mapa ni nada, aquí vais a poder ver las recomendaciones sin filtro o enchufe de ningún tipo. Si la experiencia es buena, se dice, y si es mala, también. Haz tu recomendación.

Lo dicho, aquí tienes los bares ya probados listados por localidades y por supuesto la foto y nuestra opinión sobre ellos ( que es sólo una opinión, para tener la tuya tendrás que acudir a probarlos por ti mismo ):

Listado por Localidades

Guadalajara capital

Torreznos del Bar Ícaro

Bar Ícaro ( Avenida de Francia, 71 )

Probamos un torrezno que viene acompañado con pan.

En el bar no se destaca el torrezno en carteles.

Nuestra opinión: 7/10.

En este bar ponen tapa.

 

Ración de Torreznos de Taberna El Buen Vivir

El Buen Vivir ( Capitán Boixareu Rivera, S/N )

Ración de torreznos que viene con una buena presentación. Sin pan. Ración: 6,60€.

Torreznos muy finos, algo secos pero a la vez muy ricos.

Le damos un 6,5/10.

 

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Ración de torreznos del Yoqui Guadalajara

Yoqui ( Calle Condesa de la Vega del Pozo, 12 )

Ración de torreznos bien cortaditos y con su cesta de pan correspondiente.

Están sabrosos como no podía ser de otra forma en este famoso bar de Guadalajara.

Le damos de nota un 8.5/10.

 

El Bodegón de Sancho

Pendiente de hacerle una visita.

 

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Torreznos del Mesón Bodega, en Guadalajara

Mesón Bodega ( Avda. Castilla, 18 )

Mítica taberna de Guadalajara, como no podía ser de otra forma, el Mesón Bodega ofrece a sus visitantes asiduos ricas raciones de torreznos cortaditos en finas tiras. Ricos, sabrosos y como pega algo aceitosos. No se podía tener todo. Merece la pena la visita no solo por el torrezno sino por sus riquísimas bravas.

Nota: 8 / 10.

 

Al Mateo Bar

Pendiente de hacerle una visita.

 

torreznos_guadalajara_minizoo_meson_churrascoMesón Churrasco ( Pedro Sanz Vázquez, 18 )

Es el mesón que hay justo al entrar por la Puerta del Zoo de Guadalajara.

Ración de torreznos algo tostados para nuestro gusto pero muy ricos. Con su pan correspondiente.

Nota: 8 / 10.

 

 

La Galerna ( Plaza de Bailén, 4 )

Torreznos bien ricos cortados en trocitos sabrosos y con muy poca grasa. Muy buenos.

Nota: 8/10.

 

Marchamalo

Mesón Ortega ( Calle Guadalajara, 27 )

torreznos_de_ortega_marchamalo_guadalajaraRación de torreznos cortados en un plato y acompañados de cesta de pan.

Crujientes, sabrosos y bien de carne son simplemente espectaculares. Las recomendaciones de varias personas sin duda han merecido la pena.

Le damos un 9/10.

 

 

Valverde de los Arroyos

Mesón Los Cantos (tras la iglesia de Valverde)

Este caso es especial porque lo pedimos en un plato de matanza por lo que el torrezno comparte protagonismo con chorizo o morcilla. Los torreznos estaban algo grasientos, ricos, pero grasientos.

Eso sí, si los acompañas de ese magnífico chorizo o de un plato de croquetas caseras es un 10. La visita al Mesón Los Cantos es recomendable, incluso si no pruebas los torreznos.

Nota al torrezno: Le damos un 7/10. 

Nota al menú a la carta: le damos un 10/10.

Plato de Matanza del Mesón Los Cantos, en Valverde de los Arroyos
Plato de Matanza del Mesón Los Cantos (la croqueta se coló), en Valverde de los Arroyos

Yunquera de Henares

Mesón El Rodeo

En este caso nos ocurrió como en Valverde, no pudimos probar solamente por separado el plato de torreznos porque coincidía las fechas de febrero donde se exalta la matanza con un menú especial. Aún así, los torreznos estaban riquísimos. Queda pendiente la ración completa pero habiendo probado una pequeña ración podemos decir que están muy ricos.

Nota al torrezno: 8,5 sobre 10. (Pendiente de probar la ración)

Atienza

Los torreznos de la Carmen (en los Jubilados)

Torreznos a 2€ la pieza. De buena carne pero recalentados en microondas, es decir, no recién hechos. Algo aceitosos. Servidos con bandejita de pan.

Nota al torrezno: Le damos un 7/10. 

 

Hiendelaencina

Mesón Sabory

El Sabory, el mítico Sabory de Hiendelaencina tiene doble atracción y es que a sus famosas bravas hay que añadir unos torreznos deliciosos. Servidos con generosa media barra de pan, esta ración de dos torreznos hará las delicias del visitante. Sabrosos, recién hechos y recién cortados delante tuya. 

Nota al torrezno: Le damos un 9/10.

Los torreznos del Sabory, en Hiendelaencina

Bares que aún no hemos probado…

Aguilar de Anguita (Casa Juan), Alcocer (Casa Goyo), Alcolea del Pinar (Área 132), Brihuega (El Tolmo), Cabanillas del Campo (La Taberna del Cuñao), Cifuentes (Casa David), Cogolludo (Ballesteros, La Esquina), El Casar (La Antigua), Jadraque (Alto Rey), Humanes (Meléndez), Malaguilla (La Vaquería y Guti), Maranchón (Marcos), Molina de Aragón (Bar La Parada y El Torero), Nacional II (Área 103), Pastrana (Bar León), Peñalver (Bar Capri), Sacecorbo (La Hoz), Sigüenza (Los Soportales, París, Alameda, El Atrio, Kentia), Tendilla (El Ferial), Trillo (Mesón Víctor)…

 

 

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Víctor J Pascual

Cofundador y Desarrollador Web at Ayuve
Guadalajara (Spain). Ingeniero Superior en Informática por la Universidad de Alcalá. Co-fundador y diseñador web en Ayuve. Creador de la web de Rutas de Senderismo por Guadalajara (España) Senderismoguadalajara.es y de la app móvil Tu Huerto en Casa (una de las apps Android en castellano más usadas para iniciarse en el huerto) y de la web www.tuhuertoencasa.net. Sígueme en twitter, soy @vjpascual.

3 COMENTARIOS

  1. Hola, me encanta esta iniciativa y me permito sugerirte que incluyas el bar de Aguilar de Anguita, Casa Juan, sencillamente espectaculares, aunque no los tiene siempre.

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