Authors Posts by Víctor J Pascual

Víctor J Pascual

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Natural de Guadalajara (Spain), es Ingeniero Superior en Informática por la Universidad de Alcalá y Co-fundador en la empresa de Diseño Web Ayuve. Nivel básico de Montañismo por la Escuela de Madrileña de Montaña, es creador de la web de Rutas de Senderismo Senderismoguadalajara.es, presidente de la Asociación de Turismo de Guadalajara y co-organizador de Codenares. En twitter, @vjpascual.

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«Hacía tiempo que quería visitar y conocer el Chorro de Valdesotos, intenté hacerlo este invierno, pero no fue posible y aprovechando un fin de semana ya veraniego decidí llegar hasta el chorro.

He de confesar que hice esta excursión tomando datos para diseñar una ruta de senderismo y publicarla posteriormente en esta web; unos días después he cambiado de opinión y no la voy a recomendar.

¿El por qué?, se preguntará alguno. Pues muy sencillo, porque es un lugar que ya está excesivamente masificado y es un entorno que tenemos que proteger poniendo un límite de visitantes, sí como lo leen, poniendo un límite de visitantes por parte, bien del ayuntamiento de Valdesotos o bien por parte de la autoridad competente del Parque Natural de la Sierra Norte de Guadalajara que es donde se encuentra el enclave, por lo que depende de él.

El chorro es una pequeña cascada, de unos tres o cuatro metros de altura, sobre el arroyo Cazachuela o Palomares, que no está muy claro, aunque en el pueblo pregunté por el nombre y un paisano me dijo que no tenía nombre. El salto provoca una piscina natural, que no cubre mucho, de unos vente metros de largo por cinco a seis de ancho, que es el ancho del barranco. El cauce tiene en su fondo mucha piedra pequeña de canto rodado y ha creado una pequeña playita de piedras donde se puede estar junto al borde el agua.

Cuando yo lo visité me encontré a un padre y su hijo pequeño con el perro que estaban pasando una mañana de baño; entablamos conversación y comentamos el aspecto deplorable de suciedad y basura que había en el entorno. Llegó a indicarme que él había estado el día anterior y que la basura de la que hacía mención no estaba cuando se fue. Una triste pena.

Regresamos al pueblo tras hacer unas fotografías del chorro y disfrutar del paisaje; ya en el camino de regreso nos cruzamos con más de 30 personas, niños y perros incluidos, que iban de camino al chorro, y en el bar del pueblo esperaban a un grupo indeterminado de personas.

A posteriori, cuando tenía que ponerme a escribir la ruta, he pensado en la agresión medioambiental que está sufriendo el paraje y es por ello por lo que he tomado la decisión de no recomendar esta ruta y exigir a quien sea necesario, a poner cartas en el asunto y a empezar a limitar el acceso al chorro. Y eso que aún no ha llegado el verano.»

 

Fdo: Caminos de Guadalajara

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«Montañas Vacías» es un proyecto nacido en 2018 de la cabeza de un turolense que comprende casi 700 kilómetros y más de 13.000 metros de desnivel. ¡Alucina!

Aquí podéis ver el mapa del proyecto:

Pasa por algunas zonas de Guadalajara como pueden ser Peralejos de las Truchas, por la zona de Molina de Aragón y por el Castillo de Zafra.

Noticia en el Heraldo.es: «Montañas Vacías, la propuesta para viajar en bicicleta por la Laponia española que atrae a aventureros de todo el globo».

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1. Para fanáticos del cine y las series… Descubrir el lugar donde se rodó Juego de Tronos en Guadalajara

¿Sabías que en Guadalajara se rodaron algunas escenas de una de las series más famosas de la historia reciente de la televisión, la famosísima Juego de Tronos?

En este vídeo puedes ver la escena que aparece en la serie en la que… (no! no te contamos nada por si no has visto la serie):

Pues bien, ese maravilloso entorno donde se rodó esta escena tan importante de la serie es la Sierra de Caldereros, situada en la provincia de Guadalajara y que acoge en su interior una pieza de coleccionista en lo que a castillos se refiere, el Castillo de Zafra.

Si quieres conocer esta sierra de Guadalajara te recomendamos que hagáis noche por la zona, por ejemplo en Molina de Aragón, y disfrutéis tanto la Sierra de Caldereros haciendo esta ruta de senderismo como del bellísimo emplazamiento del Castillo de Molina de Aragón. ¡Esto va de castillos!

Enlaces interesantes para este plan:

 

2. Para los amantes de la geología… fin de semana para hacer alguna de las rutas del Geoparque de Molina-Alto Tajo

En la zona Este de la provincia de Guadalajara puedes encontrar uno de los geoparques que salpican la geografía española, el geoparque de Molina-Alto Tajo. Los geoparques son territorios que presentan un patrimonio geológico de importancia y que merece la pena cuidar.

En el geoparque de MolinaAlto Tajo puedes encontrar lugares de una belleza extraordinaria como el Barranco de la Hoz, el Valle de los Milagros, la Sierra de Caldereros o el Hundido de Armallones entre otros.

Plano del Geoparque de Molina-Alto Tajo. Fotografía de web del Geoparque.

A continuación os enseñamos algunas fotos de esos lugares mencionados más arriba por si queréis conocerlos:

Barranco de la Hoz

 

Valle de los Milagros

 

Castillo de Zafra, situado en la Sierra de Caldereros

 

Hundido de Armallones

Como puedes ver en las fotos, el Geoparque de Molina-Alto Tajo es una auténtica maravilla y un reclamo para un fin de semana para los más intrépidos amantes de la geología y para todos aquellos que disfrutáis de un bonito paisaje. El plan es sencillo: finde rural con alojamiento y una ruta senderista para disfrutar de la geología y los paisajes.

Enlaces de interés para este plan:

 

3. Para los amantes del arte y la historia… recorrer en coche la Ruta del Románico Rural de Guadalajara

En la zona de la Sierra Norte de Guadalajara existe una ruta muy bonita para hacer en coche que consiste recorrer la llamada Ruta del Románico Rural de Guadalajara.

Villacadima, Campisábalos, Atienza… son localidades que recorrerás en esta ruta que merece mucho la pena si eres amante del Románico.

En la web de turismo de la Diputación de Guadalajara proponen una ruta llamada de la Serranía de Guadalajara donde vendría el recorrido que te comentamos. Nosotros recomendamos alojamiento en Galve o en Atienza y disfrutar de Villacadima, Campisábalos, Albendiego y Atienza. También en Sigüenza tienes ahora en una iglesia de la localidad el museo del Románico Rural de Guadalajara que está impulsando una asociación vecinal.

Por toda esta zona de la Sierra Norte de Guadalajara tienes muchísimas rutas de senderismo ESPECTACULARES. Una pequeña muestra:

Laguna de Somolinos y la Sierra de Pela

 

Villacadima y el Manadero del Aguisejo

Para completar este plan, en este post ya casi famoso, puedes ver hasta 13 rutas de senderismo IMPRESCINDIBLES en la Sierra Norte de Guadalajarahttp://www.senderismoguadalajara.es/blog/13-rutas-de-senderismo-por-la-sierra-norte-de-guadalajara/

 

Enlaces de interés para este plan:

 

4. Para los más golosones… Fin de semana gastronómico en Sigüenza

Estos últimos años se está hablando mucho de Sigüenza por lo referido a la gastronomía. Al Restaurante El Doncel se ha unido recientemente otro nuevo emplazamiento con Estrella Michelin que es el Molino de Alcuneza.

 

Ver esta publicación en Instagram

 

Gracias @ldottod por este fantástico @relaischateaux day con todo el #equipomolino

Una publicación compartida de Molino de Alcuneza (@molinodealcuneza) el

Si ya de por sí Sigüenza bien merece un fin de semana para conocerla a fondo, ahora con el tema gastronómico no podéis dejar de ir a probar ya no solo estas dos maravillas culinarias sino otros sitios estupendos como el Atrio, los torreznos del París, los pinchos de la Alameda, el fino seguntino o las migas del Nola (un espectáculo).

Torreznos del Bar París, en Sigüenza

Y si Sigüenza es tu destino este fin de semana, además de disfrutar de la gastronomía os recomendamos conocer ya no solo el magnífico Barranco del Río Dulce (imprescindible al menos conocer la Hoz de Pelegrina), sino dar un paseo por el Pinar de Sigüenza.

Enlaces de interés para este plan:

 

5. Para los más montañeros… fin de semana en la Sierra Norte de Guadalajara

A veces el senderismo como tal se nos queda corto y sabemos que muchos de los que nos leéis sois avezados montañeros así que… ¡BIENVENIDOS A VUESTRO PLANAZO! En la Sierra Norte de Guadalajara tenéis muchísimas montañas, muchas de ellas de más de 2.000 metros de altitud para disfrutar de un finde montañero en toda regla.

Y como una imagen vale más que mil palabras os vamos a poner aquí una foto de cada una de las montañacas que podéis subir en Guadalajara:

PICO OCEJÓN – 2.046m
Pico Ocejón y en primer plano Chorreras de Despeñalagua

 

PEÑA CEBOLLERA – 2.128m
Cimas cercanas a la Peña Cebollera Vieja o Pico Tres Provincias

 

PICO DEL LOBO – 22.74m
Cima del Pico del Lobo

La verdad es que podríamos seguir poniendo montañas como la zona del Pico Cerrón o el Santuy,  la ascensión al Campachuelo (muy cercana al Pico Ocejón y desde donde se ven unas vistas brutales),  el Alto del Portillo y la Sierra de Pela

Enlaces de interés para este plan:

 

6. Para los más instagrammers… conocer Brihuega en época de Lavanda

Desde hace unos años, la localidad alcarreña de Brihuega está potenciando con enorme éxito el tema de la lavanda. Enormes campos de esta planta de color violáceo cercanos a la localidad hacen las delicias cada año en más número a los visitantes que acuden en el mes de Julio a ver la floración de esta planta.

En nuestra web tenemos un artículo expresamente dedicado a Brihuega llamado PLANAZO 2: Brihuega, Jardín de la Alcarria en el que te contamos en detalle lo que podría ser una visita para un día o para fin de semana.

Y en este maravilloso vídeo de Bruno González puedes ver desde vista de drone lo que son los campos de lavanda de Brihuega:

Enlaces de interés para este plan:

 

7. Para l@s moter@s… recorre el Viaje a la Alcarria en Moto

Sabemos que aunque esta página es de senderismo, a muchos de vosotros os encanta viajar y que además lo hacéis muchos de vosotros en moto!! Pues aquí tenéis un plan bien chulo. La verdad es que casi cualquier carretera secundaria de Guadalajara es maravillosa para recorrerla en moto pero es que hacer el Viaje a la Alcarria en moto es una bonita experiencia.

Lo primero de todo es que leas el libro del famosísimo Camilo José Cela y que disfrutes de sus bonitas hojas dedicadas a esta maravillosa tierra nuestra que es la Alcarria, la zona suroeste de la provincia.

Recorreréis Guadalajara, Torija, Brihuega, Cifuentes, Trillo, DurónBudiaPastrana, Sacedón… todas ellas localidades de una gran belleza y que os sorprenderán, os lo podemos asegurar. Este plan motero es perfecto para un fin de semana en el que el viernes sales de Madrid, llegas por ejemplo a Brihuega, el sábado recorres más camino hasta llegar a Trillo y acabas el viaje el domingo volviendo de nuevo a Madrid. Os aseguramos que después del finde no seréis los mismos. ¡La Alcarria os habrá cambiado un poquito!

Por toda esta zona de la Alcarria podrás además disfrutar de muchas rutas senderistas si es que en vez de ir en moto decides hacer una escapada en coche de un día o de fin de semana como pueden ser:

 

8. Para los aventureros/as… turismo activo: kayak, vía ferrata, paseos en barca…

A los que os gusta el Turismo Activo os proponemos hacer Kayak en varias zonas de Guadalajara como el Alto Tajo o el Embalse de El Vado o atreveros con la vía ferrata de Sacedón, creada recientemente.

Fotografía de la Vía Ferrata de Sacedón. Fuente: Multiaventura Buendía.

Enlaces de interés en este plan:

 

Este post está abierto a mejoras

¿Crees que falta aquí algún planazo clave que incluir? Escríbenos en contacto.

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El 18 de Mayo se celebra la Marcha a Villaescusa de Palositos.

HORARIO:

  • Salida a las 11.30.
  • Caldereta a las 15.30

Para cualquier duda usar teléfono: 644 34 76 30. (Y si van desde Guadalajara se haría grupo de Guadalajara)

Si quieres saber un poco más sobre la historia de Villaescusa de Palositos puedes escuchar el podcast del programa de Ángel de Juan 101 cosas que hacer en Guadalajara en SER Guadalajara, especial Villaescusa de Palositos.

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«Tras las Huellas de Félix» es el proyecto turístico que estamos montando Paco (Blog de Vereda de Puebla), Basilio (GEA Forestal) y un servidor, Víctor, y que pretende poner en valor la enorme cantidad de imágenes y el rodaje que realizó Félix Rodríguez de la Fuente y su equipo en la provincia de Guadalajara.

El proyecto va a crear una serie de georutas en dos zonas de Guadalajara en las que se visualizarán escenas de «El Hombre y la Tierra» en diferentes lugares de estas dos zonas y por ello andamos recopilando información de todo tipo referida a la creación de estos documentales y su paso por la zona de Guadalajara.

Si quieres colaborar, identificar lugares o facilitarnos información, puedes entrar en el grupo de Facebook: Grupo de Trabajo Tras las Huellas de Félix.

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Nos manda Javier Verástegui, vocal de la Federación de Montaña de CLM y responsable de Guadalajara actualmente, la información sobre la inauguración del PRGU 12, «Cometa de Fuentelsaz«.

Hay dos citas, una a las 9 si se quiere realizar el recorrido completo, que incluye la subida al castillo (3 km), y la cita oficial con la ceremonia de  inauguración y luego el posterior recorrido de lo que queda del camino ( 11 km) para lo cual han quedado a las 10.

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El Valle del Jerte es conocido en casi toda España por un producto gastronómico maravilloso que son las cerezas, esas sabrosas delicias rojas que cuelgan de los cerezos y que cada año tiñen de un blanco espectacular el valle que baja desde el Puerto de Tornavacas.

Lo que no conoce ya mucha gente es que es una zona con muchísima agua y que en sus estribaciones se forman gargantas espectaculares como la archifamosa Garganta de los Infiernos y esta que comentamos aquí: la Garganta de las Nogaledas.

CÓMO LLEGAR AL INICIO DE LA RUTA

El inicio de esta ruta se sitúa en un aparcamiento cercano al Río Jerte. Hay que ir hasta la localidad de Navaconcejo, cruzar el puente al otro lado del río y dirigirse siguiendo las indicaciones hacia la ruta. No tiene pérdida.

Coordenadas exactas de inicio de ruta:

Latitud 40º 10′ 51,00″ N Longitud 5º 49′ 34,64″ W

Huso UTM 30. Coordenada X: 259 369,89 Y:4 451 659,30

 

FICHA TÉCNICA DE LA RUTA

5 km · 2h a 3h · Ruta Circular · Dificultad: Fácil · Cualquier época del año

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PERFIL

Este es el perfil de la ruta:

CARTOGRAFÍA

RUTA PASO A PASO: DESCRIPCIÓN

La ruta de la Garganta de las Nogaledas comienza al final de una calle que va paralela al río y que se interna un poco hasta un pequeño parking. Ahí encontramos unos paneles informativos del inicio de la ruta.

No es complicado de seguir porque en todo momento está marcado como sendero y es seguir las marcas. Además, al ser una ruta con un fuerte desnivel en algunos puntos, casi todo el rato encontraremos escaleras que nos indicarán el camino.

En los distintos niveles que encontraremos en el camino habrá a veces algunas pequeñas variantes que nos llevan hasta las cercanías de las cascadas para poder verlas o fotografiarlas más de cerca.

La ruta en sí es sencilla de hacer pero tiene como dificultad principal el fuerte desnivel en varios puntos de la misma. Podríamos decir que la ruta tiene dos partes: la primera es en la que vamos subiendo por la garganta viendo las cascadas hasta llegar a lo más alto y donde el sendero casi todo el rato es con pendiente salvo algunos tramitos llanos de descanso; y la segunda parte que es en la que ya hemos llegado arriba y bajamos por una pista asfaltada que a modo de carretera para los locales se usa para descender hasta Navaconcejo de nuevo.

Este segundo tramo nos llevará todo el rato rodeados de fincas con cerezos que si vais en época de floración tendréis la suerte de disfrutar de esas flores y por encima de eso de esos olores que desprenden. Maravilloso.

 

COMENTA LA RUTA Y SUSCRÍBETE AL NEWSLETTER

Si ya has hecho la ruta antes, puedes dejar tu comentario al final de esta guía online sobre la experiencia vivida por ti en esta ruta. Y si es la primera vez que lees algo sobre la ruta, estaría genial contar con tu opinión en los comentarios sobre qué te ha parecido, qué te gustó, qué no, etc… Será una información muy útil para otros viajeros.

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EN GUADALAJARA NO HAY NADA… ¿DE VERDAD?

Y si aún no te convence… mira este vídeo y verás lo que te pierdes 😛

LICENCIA/DERECHOS

Licencia Creative Commons
Senderismo Guadalajara por Víctor J Pascual se encuentra bajo una Licencia Creative Commons Atribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 Unported.

 

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Senderismoguadalajara.es ha participado en el curso de Espacios Naturales de la Sierra Norte de Guadalajara organizado por la Junta de CLM en su rama de Formación Agraria.

Durante media mañana pudimos mostrar los atractivos naturales de una zona de la provincia de Guadalajara, la Sierra Norte de Guadalajara, muy rica en estos lugares tan sorprendentes a veces para el visitante.

Entre otros pudimos enseñar fotografías de lugares como el Pico Ocejón, el Campachuelo, la Ruta de las Estatuas, la zona de los condemios, Sigüenza, Atienza, Cogolludo y sus cercanías, Hiendelaencina… y mucho más pero lo que más nos gustó fue ver la participación y el debate que se generó conforme avanzábamos en la charla y tocábamos temas que siempre rondan a la provincia de Guadalajara.

Como guinda, el siguiente ponente fue Luis Carcavilla, el cual nos dio una clase magistral de geología en poco más de dos horas que nos ilustró sobre las rocas que forman esta zona de la bella Guadalajara.

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Comunicaba Jonathan Gómez Cantero, presentador del tiempo en CLM Televisión, que por fin se lanzaba a la luz la Guía divulgativa de los espacios naturales de Castilla-La Mancha, un gran trabajo realizado por multitud de personas y capitaneado por Jonathan donde hemos tenido el enorme placer de participar y colaborar con unas fotografías de Víctor J. Pascual. ¡Una de ellas va incluso en portada de la guía! La famosa foto del Valle de los Milagros a la que tanto cariño tenemos la podéis ver en la portada de la guía.

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Desde Senderismoguadalajara.es creemos en el enorme potencial turístico que el senderismo puede darle a esta nuestra tierra de Guadalajara y por eso estaremos presentes en el nuevo Curso de Técnico de Senderos que organiza la Federación de Montaña de Castilla la Mancha.

Además, en el listado hay más de 10 personas de Guadalajara, casi la mitad de los alumnos del curso son de nuestra provincia lo que hace preveer que en los próximos años la figura del sendero regulado y oficialmente marcado va a tomar protagonismo en nuestra provincia.

¿Seremos algún día potencia senderista como La Palma, Huesca o Euskadi? Sólo el tiempo lo dirá.

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Hicimos esa pregunta a nuestros seguidores y nos recomendaron los siguientes sitios:

  • Pepe Riofrío: Pues yo me haría, en unas tres o cuatro jornadas, el camino «Seguntino»:Desde a por
  • Sandro Ruiz de Pedro: En moto por Brihuega y Cívica a las Tetas de Viana, subir hasta arriba, ver el Tajo serpenteando y cenar en la cascada de Trillo. Andando: Bonaval y el Barranco del Vado, o desde Buenafuente a la Laguna de Taravilla en uno o dos días pasando por el Puente San Pedro.
  • Carlos Hidalgo: De la laguna de taravilla al salto de la Poveda no puede faltar
  • La Chica de los Pueblos: Recomendaría ir a ver el Mirador de Trijueque. Luego al pueblo cercano de Torija y su interesante castillo. De Torija iría a Hita por la bella carretera que las une. Parando entre medias, en Torre del Burgo para cotillear cómo se encuentra el Monasterio de Sopetrán.
  • José Morales: GR 10 pegado al Tajo -En moto/bici: desde el puente del Martinete hasta el Hundido de Armallones. -Senderismo: depende de las fuerzas de cada uno y los días. Desde el Salto de Poveda-Laguna de Taravilla hasta el Hundido -o seguir al Puente de Valtablado-.
  • Malu: La ruta de los madereros que describe José Luís Sampedro en el río que nos lleva
  • Carlos Muñoz: Recomendaría desde Sigüenza hasta el límite de la provincia co. Soria, todo El Valle del Salado pasando por Palazuelos, la Olmeda, Santamera, Imon, Riba de Santiuste, Valdelcubo, etc
  • Ismael Riendas: El viaje a la Alcarria, a pie, siguiendo los pasos de Cela. Y si viene de Madrid puede salir de Atocha.
  • Nawal:  =>Hundido de Armallones. Vía – Visita a y subida a las Tetas de Viana – Etcétera, etcétera
  • El Senderunner: Camino del Cid. Tramo de Alvar Fañez
  • Vladimir ilich: Ufffff que difícil. Yo en moto…..varios días….. Esta claro, toda la provincia!!!!. Desde el pico del lobo hasta orea, desde el valle del mesa hasta Matarrubia, la Alcarria offroad, tetas, alto Tajo….estamos en la más bella tierra….que decir en un twit.. me falta espacio.

 

¿Y tú, que viaje recomendarías?

Escríbelo en los comentarios de este post:

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Se presentaba en FITUR 2019 el proyecto liderado por Basilio, Paco y un servidor (Víctor) llamado Tras las Huellas de Félix que apoyado inicialmente económicamente por la Junta de Comunidades de CLM pretende poner en valor los rodajes del equipo de Félix Rodríguez de la Fuente que se realizaron para Fauna Ibérica en dos zonas de Guadalajara: Pelegrina y el Río Dulce; y la zona de El Vado y La Vereda.

Tras las Huellas de Félix es un proyecto que basado en dos zonas o territorios: Buitre y Lobo, vertebrará una serie de rutas de senderismo que irán balizadas y donde el visitante podrá ver imágenes de la serie que se corresponden con lugares de la propia geografía de Guadalajara como el famosísimo lugar de rodaje de Pelegrina y otros menos conocidos pero no menos espectaculares como El Vado o La Vereda.

Tuvimos además la enorme suerte de contar en la presentación con un colaborador de Félix muy muy cercano: Carlos Llandres, que vino a ver la presentación e incluso tuvo unas palabras en la misma. ¡Muchas gracias por venir Carlos!

En la foto Víctor Pascual, Ana Rebollo técnico de turismo, Paco presidente de Tras Las Huellas, Carlos Llandres colaborador de Félix y Julio, buen amigo de Carlos y apasionado de Félix

 

En el siguiente vídeo puedes ver la presentación del proyecto que se realizó en Fitur 2019:

Seguidle la pista de cerca al proyecto Tras las Huellas de Félix porque durante 2019 podremos disfrutar de muchos contenidos relacionados con el gran divulgador y su maravilloso equipo.

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Pregunta: Esta marca denominada La Huerta del Alto Tajo comienza a oírse fuera de las fronteras del Alto Tajo. En nuestro caso pudimos conocerla en la I edición del Congreso de Turismo Rural #checatur18 donde formaba parte de uno de los stands de la feria paralela a las charlas. ¿Puedes contarnos un poco en qué consiste esta bien llamada Huerta del Alto Tajo?

Respuesta: La Huerta del Alto Tajo es una iniciativa social impulsada por un grupo de personas cuyo nexo de unión es Checa, su lugar de origen o el de sus raíces familiares, y sus señas de identidad son el compromiso con el territorio y sus valores naturales, pero más allá de estos principios generales, esta asociación se puso en marcha con el objetivo de recuperar el cultivo tradicional de la patata de montaña y llevar a cabo su comercialización.

El reto que nos hemos planteado es cultivar patatas en fincas sitas en el Parque Natural del Alto Tajo a una altitud igual o superior a 1300 m mediante técnicas tradicionales y bajo las premisas de la agricultura sostenible, tal y como aprendimos y seguimos aprendiendo de nuestros padres y abuelos. Es un reto muy importante, porque queremos dar valor a producciones agrarias con rendimientos menores a los que se obtienen en la agricultura convencional pero con una calidad superior, por ello, con los pies en nuestras raíces y la mirada puesta en el futuro, estamos apostando por nuestro territorio de manera sostenible a través del sabor y la tradición. 

P: La patata se ha convertido en el producto ariete con el que está despuntando la Huerta del Alto Tajo. Cuéntanos un poco cómo ha sido la evolución, desde cuándo se está sacando patatas, dónde se consigue esa patata y cómo es el proceso.

R: El proyecto se puso en marcha hace tres años, cuando la inquietud y la experiencia de algunos socios vio sus frutos a través de la creación de la asociación, el diseño del producto, el registro de la marca, y todos los trámites necesarios para la comercialización. Cuando ya tuvimos resuelta esta fase, en la primavera de 2017 sembramos las primeras huertas y durante 2018 hemos desarrollado nuestra segunda temporada, cuyos resultados están siendo muy satisfactorios.

El ciclo anual del cultivo comienza con la siembra en el mes de mayo, cuando las heladas empiezan a ser menos frecuentes, para luego alcanzar la etapa de producción durante el verano, meses en los que tenemos que dedicar la máxima atención al cultivo para que llegue en óptimas condiciones a su maduración. Y nuevamente, cuando los primeras “fríos” vuelven a tener presencia en las últimas semanas de septiembre y el mes de octubre, empezamos la cosecha y vemos el resultado del trabajo de estos meses.

Ya cuando tenemos la patata en el almacén comienza la fase de clasificación, envasado y distribución, donde es necesario dedicar importantes esfuerzos. Apostamos por el comercio local y de proximidad, pero también tenemos que salir a otros territorios más allá de nuestra provincia, donde el producto está teniendo una gran acogida.

P: ¿Qué diferencia a la patata de La Huerta del Alto Tajo (patata de Checa) de otro tipo de patata? ¿Es la altitud una característica determinante? ¿El clima frío?

R: Nuestra patata es de la variedad denominada “agria”, una variedad muy versátil  y que es excelente para freír, pero en general poco conocida dentro de los canales habituales de distribución y por lo tanto por el público en general, cuestión ésta que vamos superando a través de la experiencia y el boca a boca, pues el que la prueba, ya no quiere consumir otra.

Para diferenciarnos tanto, sin duda las características del territorio del Alto Tajo son fundamentales. Hay que tener en cuenta que es una producción de crecimiento lento, que la patata está en la tierra en torno a 5 meses, el doble que las convencionales, y eso se nota, tanto en el sabor como en sus características para la conservación.

Pero no solo influye el clima, sino también el manejo del cultivo, que se lleva a cabo bajo las premisas de la producción ecológica, proceso que ya hemos iniciado para la obtención del correspondiente sello acreditativo. Nuestros cultivos se caracterizan por el manejo tradicional del suelo, la rotación de cultivos, el uso de fertilizantes naturales, el control biológico de plagas y el uso racional del agua.

Otra de las ventajas que nos ofrece nuestro clima, es que a la hora de la conservación no necesitamos mantener la producción en cámaras frigoríficas ni emplear inhibidores del crecimiento, pues este clima nos permite tener la patata en perfectas condiciones durante la temporada de comercialización de una forma completamente natural.

P: Dinos algunas cifras de producción, equipo de trabajo, gente involucrada, perspectivas de crecimiento

R: Esta temporada vamos a comercializar en torno a 10.000 kg de patata, y estamos muy satisfechos, porque ha supuesto triplicar la producción con respecto al año anterior.

Para sacar adelante todo este trabajo, nos ponemos manos a la obra los 13 socios que ahora mismo componen el equipo, gente con perfiles muy distintos pero a la vez necesarios para cubrir todas y cada una de las necesidades que tiene el proyecto. Algunos residen en Checa, y el resto repartidos por la capital y provincias limítrofes, pero todos hemos afianzado nuestro vínculo con el territorio a través de la patata, apostando por el potencial que tienen las zonas de montaña a través de sus productos.

Pero como todos los proyectos, este no iba a ser una excepción y los inicios no son fáciles, pues ya hemos superado muchos hitos pero los retos que tenemos por delante no son pocos, entre los que destaca la distribución, porque estamos ubicados en un territorio donde las posibilidades en esta materia son escasísimas al estar alejados de grandes ejes de comunicación que permiten el acceso a las alternativas  de transporte.

Hoy por hoy no es una cuestión menor, y sin duda puede ser una de las claves de futuro, porque además de demostrar que la iniciativa es viable desde el punto de vista técnico (creemos que ya lo hemos conseguido), también lo tiene que ser desde el punto de vista de la rentabilidad económica. Si conseguimos este doble objetivo, entonces podremos celebrar el éxito completo de la iniciativa, y que ésta pueda servir de ejemplo para otros muchos proyectos que esperamos lleguen en el futuro.

¿Dónde podemos adquirir este producto maravilloso?

En la actualidad podemos comprar la patata en Checa, por supuesto, y además hay otros establecimientos en Molina de AragónGuadalajara y en Alginet (Valencia). Además también puedes probarlas en restaurantes como el Loft 76 de Guadalajara y en Casa Montaña en Valencia. Toda esta info puedes encontrarla en www.lahuertadelaltotajo.com y también puedes seguirnos a través de nuestras redes sociales en Facebook, Twitter e Instagram.

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«Tras las Huellas de Félix«, así se llama el proyecto con el que Paco, Basi y un servidor (Víctor) queremos aprovechar la enorme marca de Félix Rodríguez de la Fuente para atraer turismo con la excusa bonita y natural de que rodó una gran parte de sus episodios de El Hombre y la Tierra – Fauna Ibérica en zonas de Guadalajara como son Pelegrina, El Vado, La Vereda

Se presenta por primera vez en FITUR dentro del stand de CLM el día 26 sábado, a las 11:30h.

¡No te lo pierdas!

 

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Regada por las venas frescas del Río Tajuña, hoy esas mismas aguas jalonan tierras de secano. En el reportaje, tanto el Alcalde de Brihuega como el gran Jesús Carmona «Calambres» nos enseñan los secretos de la pesca en el Tajuña.

En los 22 minutos de vídeo podemos ver una pequeña introducción a la localidad alcarreña de Brihuega por parte de su alcalde y a posteriori una bonita mañana de pesca con la ayuda del enorme y especialista pescador Jesús «Calambres».

Y si quieres conocer Brihuega…

Recomendamos la lectura del artículo: PLANAZO NUMBER TWO, BRIHUEGA EL JARDÍN DE LA ALCARRIA.

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Wanderlust, kits del camino de Santiago, apertura y colaboración de rutas de senderismo en horche, fuentelencina…

Comenzamos el año con el gran Informe Turístico de la provincia de Guadalajara 2017,  continuamos con radio en Radio Arrebato en el programa de Noelia «Una Rana en mi Maleta»,  se alcanzaron las 55 Rutas de Senderismo en la web… y mucho más como…

LANZAMIENTO DE LAS TERTULIAS WANDERLUST

Se lanzaron (y en el mismo año murieron debido al cierre del bar donde se celebraban) las tertulias viajeras Wanderlust Guadalajara. Nos dio tiempo a celebrar dos quedadas en las que Juanjo Hita habló sobre el Camino de Santiago y sus aventuras en el mismo, y Juanjo Palacios y Octavio Pascual contaron las aventuras de Los Medicid a través del Camino del Cid.

CO-INAUGURAMOS 4 RUTAS SENDERISTAS EN HORCHE

Había que inaugurarlas oficialmente y para ello se realizó una quedada donde nos juntamos unas 40 personas con muchos componentes del grupo de Nordic Walking de Horche. Una maravillosa mañana que comenzaba con la explicación de las rutas por parte de Ángel de Juan y el posterior inicio de la Ruta de la Fuensanta. Se realizó esta ruta por ser de las más cómodas para el público y por el calor que se preveía en la jornada para que no fuera muy larga.

APOYAMOS A CAMINOS DE GUADALAJARA EN LA CREACIÓN DE RUTAS EN HORCHE, FUENTELENCINA…

Tras el éxito de las primeras rutas que estrenábamos este mismo 2018 en Horche (recordará el lector cómo contábamos la noticia de la inauguración de las 4 rutas de senderismo de Horche), llegaba el momento de ir recogiendo más frutos de un gran trabajo invernal realizado por Ángel de Juan y donde Senderismoguadalajara.es ha colaborado recorriendo los senderos que conforman las distintas rutas de Fuentelencina, Horche y otras que iremos comentando.

PATROCINAMOS UN KIT DE ALBERGUE EN MIRABUENO PARA LOS VIAJEROS DEL CAMINO DE SANTIAGO

Desde Senderismoguadalajara.es creemos que el movimiento se demuestra andando y es por eso que nos hemos convertido en patrocinadores-mecenas de uno de los lugares de acogida municipal que está equipando la Asociación de Amigos del Camino de Santiago en Guadalajara.

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El buscador de hoteles Hoteles.net ha tenido a bien visitar la Ruta de las Caras de Buendía, ruta que describimos hace unos años en Senderismoguadalajara.es y que está siendo muy difundida y visitada por mucha gente que disfruta de estas curiosas elaboraciones en roca de esta bonita zona conquense.

Aquí os dejamos el enlace por si queréis leerlo: https://www.hoteles.net/cuenca/ruta-de-las-caras-de-buendia.html

Si quieres conocer esta bonita Ruta de las Caras de Buendía te recomendamos leer nuestra ficha: http://www.senderismoguadalajara.es/ruta-de-las-caras-de-buendia/

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En el año 1924, los británicos Mallory y Irvine supuestamente coronaron por primera vez el Everest. Oficialmente fueron Tenzing Norgay y Hillary los que sí consiguieron subir y bajar con vida por primera vez en el año 1953. Otros muchos lo intentaron después pero no consiguieron el sueño que tenían, coronar el Everest y se encontraron con la parka, con la muerte.

En el reportaje de Los 200 del Everest, del equipo de Cuarto Milenio, el programa de televisión de Iker Jiménez tratan este tema y es que en la montaña parece ser que hay más de 200 personas fallecidas de las que sólo 40 de ellos han salido a la luz. Muchos de ellos están aún sin identificar.

Es tan macabra la situación que por ejemplo, en la cara sur del Everest, la ruta pasa por un punto donde está el llamado «Botas Verdes», una persona fallecida que se la llama así por el color de las botas que llevaba en la expedición. Ese hombre lleva muerto desde 1996. Hay cuerpos que se los lanzan a las grietas para poder hacer la ruta y no tener que pasarles.

No te desvelo más historias porque es mejor que veas con tus propios ojos este documental que trata sobre «Los 200 del Everest«:

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Paco Cerdá es un reportero del diario valenciano Levante que ha viajado y se ha empapado de la realidad, de las personas y de las historias de un territorio que va del interior de Castellón a La Rioja y Burgos, la Serranía Celtibérica.

Paco ha recorrido multitud de aldeas, pueblos y localidades españolas para denunciar el enorme abandono por parte de las administraciones y para contar preciosas historias de personas que viven fuera del ruido y del sistema habitual.

Ha escrito «Los útimos» y ha sido publicado por Pepitas de Calabaza. Compra el libro en la tienda online: http://www.pepitas.net/libro/los-ultimos

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Caminando nos acercamos a la idea, a la reflexión, a la obra artística o a nosotros mismos. Durante miles de años, las religiones han usado el concepto de peregrinar como camino hacia la luz.

En este reportaje del Escarabajo Verde tratan el «Poder de Caminar«, un interesantísimo repor que trata el viaje de Nacho Dean, que recorrió medio mundo andando.

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